Mulino Marino

Denominazione Marino Felice & C. snc di Marino Ferdinando e Flavio
  La nostra attività molitoria ha preso avvio verso la meta’ degli anni 50, quando nostro padre venne a sapere che a Cossano Belbo era in vendita un piccolo mulino attrezzato per la macinazione a pietra e a cilindri. Affascinato dalla professione di mugnaio, lo comprò. Con nostra madre ed i nonni materni iniziò a produrre farine.
Nel 1955, Felice Marino, ormai innamorato del mestiere, decide di rilevare l'attività acquistando il mulino delle Langhe costituito da tre palmenti azionati con forza idraulica.
Questo sistema di macinazione è una vera e propria arte e, come tutte le forme d'arte, richiede passione ed esperienza.
Nel mulino a cilindri maciniamo solo il frumento tenero; abbiamo poi tre palmenti a pietra naturale dove maciniamo in purezza:
  • le farine alternative al frumento ( farro, enkir, segale, kamut, riso, grano saraceno e orzo)
  • il mais Ottofile di Langa e altre varietà pregiate
  • il frumento tenero e il frumento duro.
Macinando cereali biologici a pietra naturale otteniamo farine che contengono il germe, vitamine idrosolubili e sali minerali; più gustose e più profumate.
Riferimento 
E-mail info@mulinomarino.it
Indirizzo Via Caduti per la Patria, 43, Cossano Belbo (CN)
Tel
 +39 0141 88129
Sito Web
 www.mulinomarino.it

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